Yazasım Var

En Kolay Aşure Tarifi Benim aslında hiç aşure nasıl yapılır gibi bir merakım yoktu, annem yaparken de hiç yapılışını görmemiştim. Kızlarımı büyüttükten sonra kızkardeşimin kızını da büyüten sevgili emektarımız Vildan Hanım’ın her yıl güzel aşurelerini yer, aman ne gerek var, çok zordur ne olsa diye merak edip sormazdım bile, olmasa hiç aramadığım bir tatlıdır. Sonra yaş aldıkça baktım geleneksel adetleri yaşamayı da kızlarıma yaşatmayı da seviyorum, aşure ayı gelince bir heves ara sıra yapmaya başladım. İş arkadaşım Rüçhan’ın aşure tarifini yirmi yıldır hala saklar kullanırım, onun ve kardeşimin aşureleri yediğim en güzellerindendir.  Tarifleri okurken internetten baktım bir anlamı şükür aşı olarak da geçiyor. Çok sevdim bunu, ben de şükür aşına niyetlenip eşimin sağlına kavuşmasına şükür olarak yapayım dağıtayım istedim bu yıl. Böyle olunca hem bana motivasyon oldu, hem olay heyecan ve bir anlam kazandı. E şim ve kızım ucundan tuttular, zaten mutfağa birlikte girmeyi severi...